14
lut
Alkohol etylowy bądź etanol to związek organiczny o wzorze chemicznym CH3CH2OH. Jest też znany jako alkohol zbożowy i jest łatwopalną, bezbarwną cieczą o silnym zapachu i smaku. Alkohol etylowy jest głównym składnikiem napitków procentowych, takich jak piwo, wino i alkohole wysokoprocentowe, i ma obowiązek być wykorzystywany jako benzyna do napędów spalinowych. Etanol jest fabrykowany ze źródeł naturalnych, takich jak trzcina cukrowa oraz kukurydza, w drodze fermentacji czy też uwodnienia etylenu. Przebieg fermentacji przekształca glukozę w etanol przy zastosowaniu drożdży w nadzorowanych gorączkach oraz poziomach pH. Po wyprodukowaniu może być wykorzystywany do przeróżnych produktów, w tym paliw, farmaceutyków, pestycydów, substancji zapachowych…
